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1、對(duì)可能用于微波爐、烤箱、洗碗機(jī)的產(chǎn)品，應(yīng)選購(gòu)標(biāo)明“微波爐適用、烤箱適用、洗碗機(jī)適用”字樣的產(chǎn)品。 2、對(duì)使用量大的產(chǎn)品，如餐飲業(yè)，宜選用邊緣較厚帶圓弧狀加強(qiáng)邊的產(chǎn)品，此類(lèi)產(chǎn)品在使用中不易損壞。 3、建議不要使用已有裂紋的產(chǎn)品，這類(lèi)產(chǎn)品的強(qiáng)度較低、盛裝食物時(shí)可能出現(xiàn)破碎，造成對(duì)人體的傷害，并且由于裂縫的存在，在使用過(guò)程中會(huì)藏污納垢而不易清潔，可能造成細(xì)菌繁殖，影響人體健康。 4.對(duì)標(biāo)明用于裝飾的產(chǎn)品，不能用于盛裝食物，此類(lèi)產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量不受標(biāo)準(zhǔn)限量的控制。
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1、對(duì)可能用于微波爐、烤箱、洗碗機(jī)的產(chǎn)品，應(yīng)選購(gòu)標(biāo)明“微波爐適用、烤箱適用、洗碗機(jī)適用”字樣的產(chǎn)品。 2、對(duì)使用量大的產(chǎn)品，如餐飲業(yè)，宜選用邊緣較厚帶圓弧狀加強(qiáng)邊的產(chǎn)品，此類(lèi)產(chǎn)品在使用中不易損壞。 3、建議不要使用已有裂紋的產(chǎn)品，這類(lèi)產(chǎn)品的強(qiáng)度較低、盛裝食物時(shí)可能出現(xiàn)破碎，造成對(duì)人體的傷害，并且由于裂縫的存在，在使用過(guò)程中會(huì)藏污納垢而不易清潔，可能造成細(xì)菌繁殖，影響人體健康。 4.對(duì)標(biāo)明用于裝飾的產(chǎn)品，不能用于盛裝食物，此類(lèi)產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量不受標(biāo)準(zhǔn)限量的控制。
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挑選陶瓷餐具可以通過(guò)“看”、“聽(tīng)”、“比”、“試”四項(xiàng)
挑選陶瓷餐具可以通過(guò)“看”、“聽(tīng)”、“比”、“試”四項(xiàng)，詳細(xì)的辦法如下: 1. “看”就是要將瓷器上下內(nèi)外仔細(xì)觀察一遍。一看瓷器釉面是否光亮光滑，有無(wú)擦傷、小孔、黑點(diǎn)和氣泡;二看形狀是否規(guī)整，有無(wú)變形;三看表面有無(wú)損缺;四看底部是否平坦，須放置平穩(wěn)，無(wú)毛刺。 2. “聽(tīng)”就是聽(tīng)輕輕彈叩瓷器時(shí)發(fā)出的聲響。如聲響洪亮、動(dòng)聽(tīng)，則說(shuō)明瓷胎詳盡密實(shí)，無(wú)裂損，在高溫?zé)蓵r(shí)，瓷化徹底，質(zhì)量比較好。 3.“比”就是比較。配套的瓷器，要同時(shí)比較各配件，看其造型及表面色調(diào)是否協(xié)調(diào)一致。尤其是成套的青花或青花小巧瓷，因?yàn)榍嗷ǔ噬珪?huì)隨燒成溫度的不同而發(fā)生變化，所以即便同是青花瓷，色彩也有深有淺，如果一套幾件甚至數(shù)十件的成套冷瓷器，各件青花呈色有明顯差異，這套瓷器的品相也就大打折扣了。 4.“試”就是試蓋、試裝、實(shí)驗(yàn)。有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個(gè)元件組合而成，所以在挑選瓷器時(shí)，別忘了將蓋子試蓋一下，將各元件嘗試進(jìn)行組裝，看是否能互相吻合。
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